¿Qué podemos hacer con nuestra carta en verano?

El verano ya está aquí y muchos nos preguntamos qué podemos hacer para adaptar nuestra carta y menú para estas fechas estivales. Aquí van algunos consejos que te pueden ayudar a tomar decisiones.

Ofrece opciones refrescantes: Añade bebidas frías y refrescantes a tu carta, como limonadas, aguas saborizadas, tés helados, smoothies y batidos. También considera la inclusión de cócteles veraniegos para aquellos clientes que busquen algo más festivo.

Menús para llevar: Considera la posibilidad de ofrecer menús para llevar o opciones de comida rápida para aquellos clientes que deseen llevarse la comida a la playa, parque o cualquier otro lugar al aire libre.

Incorporar opciones saludables: Muchas personas optan por mantener una alimentación saludable durante el verano. Añade platos bajos en calorías, opciones sin gluten o sin lactosa, y alternativas más saludables en tu carta, como ensaladas con proteínas magras, platos a base de quinoa o opciones de comida orgánica.

Bebidas y cócteles sin alcohol: No olvides incluir opciones sin alcohol en tu carta de bebidas. Prepara mocktails (cócteles sin alcohol) refrescantes y creativos para aquellos que no consumen alcohol o desean una opción más ligera.

Menús infantiles: Si tu establecimiento es familiar, asegúrate de ofrecer opciones de menús para niños. Incluye platos que sean atractivos y saludables para los más pequeños, como mini hamburguesas, nuggets de pollo, ensaladas de frutas y batidos.

Aprovecha los productos de temporada: Utiliza los ingredientes frescos y de temporada para crear platos especiales. Por ejemplo, incluye ensaladas con frutas de verano como sandía, melón o piña, o platos con vegetales frescos como tomates, pepinos y maíz.

Ofrece variedad de helados y postres fríos: El verano es el momento perfecto para ofrecer una amplia selección de helados, tanto clásicos como opciones más innovadoras. Además, considera incluir postres fríos como parfait, cheesecakes helados o copas de frutas.

Crea un ambiente veraniego: No solo se trata de la carta, también puedes adaptar la decoración y el ambiente de tu establecimiento al verano. Añade elementos como sombrillas, plantas tropicales, colores vivos y detalles que refuercen la sensación de frescura y relajación.

Y además como siempre, recuerda siempre tener en cuenta las preferencias y necesidades de tus clientes, así como los productos y recursos disponibles en tu área. 

¡Disfruta de la temporada de verano y sé creativo al adaptar tu carta para atraer a más clientes y ofrecerles una experiencia única!