¿Cómo afectará a las terrazas de bares y restaurantes la nueva norma antitabaco?

La nueva ley del tabaco en España está generando un gran revuelo, especialmente en lo que respecta a uno de los espacios más importantes para bares y restaurantes: las terrazas. Aquí analizamos los puntos clave, los posibles pros y contras para vuestros negocios y algunas soluciones para adaptarse a este cambio.

La nueva ley: ¿Qué cambia en las terrazas?

La futura reforma de la Ley del Tabaco tiene como objetivo principal ampliar los espacios libres de humo. Esto incluye, de manera explícita, las terrazas de bares y restaurantes. Aunque la normativa actual permite fumar en terrazas que no están cerradas por más de dos lados, el nuevo plan del Gobierno establecerá una prohibición total, sin importar el nivel de cerramiento.

Esto significa que, una vez aprobada y en vigor la ley, fumar y vapear estará prohibido en cualquier tipo de terraza de hostelería, equiparando su uso al interior de los locales.

Pros y contras para bares y restaurantes

Pros:

• Atraer a nuevos clientes: Las terrazas sin humo pueden atraer a un público familiar o a personas no fumadoras que antes evitaban estos espacios.
• Mejor imagen del local: Un ambiente libre de humo es percibido como más limpio y saludable, lo que puede mejorar la reputación y la imagen de marca de tu establecimiento.
• Menos conflictos: Se eliminan las posibles disputas entre clientes fumadores y no fumadores, facilitando la gestión del personal y el ambiente general.
• Mejoras en la salud laboral: Los trabajadores de la hostelería dejarán de estar expuestos al humo del tabaco de segunda mano, mejorando sus condiciones de trabajo.
• Oportunidad para la innovación: Se pueden explorar nuevas ideas de negocio o de decoración, como la creación de «rincones» específicos para otras actividades o de terrazas más enfocadas a la gastronomía.

Contras:

• Posible pérdida de clientela: Una de las principales preocupaciones es la posible fuga de clientes fumadores, que podrían buscar otros lugares donde se les permita fumar.
• Dificultad en la aplicación: Los propietarios de los locales tendrán la responsabilidad de velar por el cumplimiento de la ley, lo que podría generar tensiones con los clientes.
• Cuestionamiento del espacio: Al prohibir fumar en las terrazas, muchos se preguntan si los clientes seguirán usándolas con la misma frecuencia, afectando la rentabilidad de este espacio.
• Incumplimiento y multas: El no cumplimiento de la normativa puede acarrear multas significativas tanto para los dueños de los locales como para los clientes, que pueden llegar hasta los 10.000€ en el caso de los establecimientos.

Posibles soluciones para tu negocio

Adaptarse a este cambio no tiene por qué ser un problema. Aquí te dejamos algunas ideas para que tu bar o restaurante se prepare:

1. Crea una zona de fumadores exterior: Si el espacio lo permite, puedes habilitar un área fuera de la terraza y del local, a la distancia que marquen las ordenanzas municipales, donde los fumadores puedan ir. Es importante que esté bien señalizado y no interfiera con el paso de los peatones.
2. Apuesta por el interiorismo y el marketing: Promociona tu terraza como un espacio «100% libre de humo». Resalta los beneficios de un ambiente más limpio para atraer a nuevas familias, parejas o grupos de amigos que buscan un entorno más saludable.
3. Diversifica tu oferta: Usa el espacio de la terraza para promocionar productos no relacionados con el tabaco. Quizás es el momento de centrar la oferta en cócteles, postres especiales, tapas o incluso eventos temáticos que no dependan de la posibilidad de fumar.
4. Informa con antelación: Comunica la nueva normativa de forma clara y visible en tu local. Coloca carteles en la entrada y en las propias mesas de la terraza para que los clientes estén al tanto desde el primer momento y no haya malentendidos.

La nueva ley del tabaco es un reto, pero también una oportunidad. Prepararse con antelación y ver el lado positivo puede marcar la diferencia entre perder clientela y ganar una nueva. El futuro de la hostelería es un futuro sin humo, y estar a la vanguardia te dará una ventaja competitiva.